拼音名：Tianjusu
英文名：Steviosin
【性状】 本品为白色或类白色粉末；无臭，味浓甜微苦。 本品在乙醇中溶解，在水中微溶。
【鉴别】 取本品与甜菊素对照品各10mg，分别加无水乙醇1ml溶解，制成供试品溶液与对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅴ B）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-甲醇-水（65：35：10）的下层液为展开剂，展开，晾干，喷以30％硫酸乙醇溶液，在110℃加热约15分钟，供试品溶液所显主斑点的位置应与对照品溶液的主斑点相同。
【检查】 酸度 取本品0.50g，加中性乙醇（对酚酞指示液显中性）20ml，振摇使溶解，加酚酞指示液1滴，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定至红色出现，并在10秒钟内不褪．消耗氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）不得过0.5ml。 干燥失重 取本品，在105℃干燥至恒重，减失重量不得过5.0％（附录Ⅷ L）。 炽灼残渣 取本品1.0g，依法检查（附录Ⅷ N），遗留残渣不得过0.1％。 重金属 取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（附录ⅧH第二法），含重金属不得过百万分之二十。 更多：https://www.bmcx.com/
【含量测定】 取本品约0.3g，精密称定，置250ml锥形瓶中，加稀硫酸25ml与水25ml，振摇溶解后，加热至微沸，水解30分钟，冷却，滤过，滤渣用水洗至中性后，加中性乙醇（对酚酞指示液显中性）50ml，溶解后，再加酚酝指示液2滴，用乙醇制氢氧化钾滴定液（0.05mol/L）滴定至溶液显红色，10秒钟内不褪。每1ml乙酸制氢氧化钾滴定液（0.05mol/L）相当于40.24mg的L38H60O18。
【贮藏】 密封保存。
【化学成分】 本品是以甜菊素（C38H60O18）为主的混合苷。按干燥品计算，含甜菊素（C38H60O18）不得少于95.0％。
【药理作用】 药用辅料，矫味剂